1.要减少脂肪的摄入 　　大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。 　　中年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物。 　　2.多吃含铁丰富的食物 　　缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。 　　45岁以上的人群不分男女，天天铁的摄入量不应少于12毫克。 　　常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46。8毫克铁，虾皮16。5毫克、海蜇皮17。6毫克、黑芝麻26。3毫克、黄花菜12。6毫克、黑木耳11。9毫克、苋菜10。5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4至6毫克。 　　3.多食含锌食物 　　导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。 　　天天应多吃含锌丰富的食物如，鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。 　　4.常吃有活血作用的食物 　　活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。 　　可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。 　　5.养成喝牛奶的习惯 　　牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。