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猪心是猪心，是补益食品。 自古以来就有“用污垢弥补污垢”“用心弥补心灵”的说法，猪心可以弥补心灵，治疗心悸、心跳、心悸。 现代营养学分析证明猪心是营养非常丰富的食品。 含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c及烟酸等，对强化心肌营养、增强心肌收缩力 着很大的作用。 临床相关资料显示，许多心脏疾病与心肌活动力是否正常密切相关。 因此，猪心虽然不能完全改善心脏的器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的治愈。

猪心营养成分列表：猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液、养心安神的作用。

猪心饮食疗法的效果

治疗猪心味甘咸、性平、归心经心脏病、养血安神、补血、心悸、心悸、自汗、失眠等症。

猪心的制作指导

猪心通常有气味，如果处理不好，菜的味道会大打折扣。 买来猪心后，很快就能在少量的面粉里“打滚”。 放置1小时左右，用水洗的话，炒好的猪心的味道会变得很干净。

猪心的适用者

1 .心虚多汗，自汗，心跳加速，心悸，失眠多梦的人，精神分裂症，癫痫痛，适合癫痫患者吃。

2 .猪心胆固醇含量高，高胆固醇血症者不要吃食物。