狗不理包子能够享誉中外自然有与众不同的地方它用面讲究做工精良

狗不理包子能够享誉中外，自然有与众不同的地方。它用面讲究，做工精良，就连馅如何配料都是有严格要求的。据说，当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子，赞叹道：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”狗不理包子也因此更加出名。

白起肉与秦白起有关吗？

山西省高平市有一种特色小吃名为“白起肉”，堪称高平的特色美食之一。而且当地人经常用这种“肉”来招待客人。说是“肉”，实际上是一种烘烤而成的豆腐。那么，当地人为什么叫它“白起肉”呢？

据说，“白起肉”因秦国大将白起得名。如此说，并不是因为白起发明了这种烧豆腐，而是当地百姓以“烧豆腐”代“白起肉”而食之的意思。2000多年前的战国时期，秦国攻下了韩国的野王城，导致上党郡失去与国都的联系。不想投秦的上党郡守以上党郡为献礼，向赵国求援。赵王派老将廉颇帅军抵抗秦军。公元前260年，秦赵两国在上党郡的长平，也就是今天的高平市西北约10公里处对峙。

几番作战，秦军没有尝到半点甜头。为了尽快攻破廉颇的阵垒，狡猾的秦相范雎以重金贿赂赵国权臣。并散布谣言说，秦国只怕赵国赵奢之子赵括，廉颇已经老的不中用了，打败赵军指日可待。听到这样的流言，加上收了贿赂的权臣不断在耳边吹风。赵王立刻换下了老将廉颇，派赵括赶赴战场。